Pâques

Après 40 jours de jeûne et de privation, la survenue de Pâques a un doux effluve de libération. En ce jour spécial, l'heure est à la gourmandise et aux plaisirs de la table. Osez dire que vous avez oublié la saveur délicate des œufs en chocolats que vous dévoriez plus jeune...

De petite tête blonde, vous êtes devenu un adulte mature. Cependant, c'est loin d'être une raison pour faire une croix sur le chocolat. Associée à du vin pâques, cette mignardise s'évertue à conquérir le coeur des adultes. 

Pour que chocolat et vin puissent danser au rythme de la même mélodie, les deux produits se doivent d'être de qualité. Ce n'est pas par hasard que les coffrets cadeaux de Pâques confectionnés par vin et couleurs renferment soit du vin rouge Château les Pâques, soit du champagne Thevenet Delouvin, soit un assortiment des deux spiritueux, lesquels accompagnent systématiquement des œufs en chocolat et nougatine.

En gastronomie, l’association vin-spiritueux est régie par des codes stricts. Pour des teneurs en cacao de 50 ou de 70-75 %, on privilégie respectivement des champagnes à base de Pinot ou des vins rouges à base de Carignan. Au-delà de 80 %, les vins doux, riches et délicats, comme le Murray donnent les meilleures harmonies. Pour accompagner un chocolat 100 % cacao, mieux vaut un verre de whisky sec.

Quand vous étiez plus jeune, ce n'étaient pas les œufs en chocolat qui vous mettaient du baume au cœur, mais plutôt l'effet de surprise. Où sont-ils ? Combien vais-je en trouver ? Encore aujourd'hui, votre âme d'enfant demande à être titillée. 

Parce que nous ne savons trop bien que les adultes aussi apprécient Pâques, nous permettons à nos clients de livrer directement le vin pâques au domicile du destinataire. Imaginez un instant son émerveillement quand il recevra ce coffret cadeau personnalisé au moment même où il ne s'y attend pas... Décidément, Pâques, ce n'est pas que pour les enfants.